面包焙烤工艺学.欧洲面包
首发|杜德春
一：希腊与罗马入侵埃及，掀开欧洲面包发酵文化
凯撒与希腊雅典诸国、先后入侵埃及；面包发酵方法植根欧洲诸国。
知情人士：高盛正为欧洲对冲基金客户结算加密ETP:据两位知情人士透露，高盛的主要经纪部门正在为欧洲的一些对冲基金客户清算和结算加密货币交易所交易产品 (ETP)。消息人士称，高盛目前正向有限数量的客户提供这些服务，该银行一直在内部审查此事，因为高盛着眼于向更多客户推出这些服务。高盛并不是唯一一家采取这一举措的银行。正如本周早些时候的报道，美国银行也正为欧洲对冲基金清算和结算加密ETP。（Coindesk）[2021/7/24 1:12:17]
二：崛起的葡萄牙、西班牙、荷兰、英国等国
报告：欧洲新加密法规对DeFi行业构成特定风险:据行业监管顾问XReg Consulting称，欧盟委员会新提出的加密货币法规对DeFi行业构成了特定风险。9月24日，欧盟委员会通过了拟议中的加密资产市场（MiCA）法规，旨在通过对加密资产发行者提出一系列义务，加强该行业中的消费者和投资者保护。该条例规定，加密资产发行人必须作为一个法人实体在欧盟运营加密服务。XReg在10月5日的一份报告中指出，这一特殊要求可能代表了DeFi项目的一个重大挑战，因为DeFi代币的发行者“有时无法识别”。XReg指出，MiCA可普遍促进消费者和投资者保护、市场完整性和金融稳定。不过，DeFi行业最终可能会遇到“重大的、不可调和的监管挑战和可能存在的问题，至少在欧洲是这样”。（Cointelegraph）[2020/10/6]
西欧诸国崛起于大航海时代，欧洲面包亦风靡世界。
Bibox欧洲站完成升级 流动性得到提升:据官方消息，Bibox欧洲站（bibox.cc）近期完成了升级， Bibox欧洲站的市场流动性得到提升，官网亦进行了全面改版，在首页集成了信用卡一键买币、数字资产实时价格悬浮栏等用户高频需求。
据了解，Bibox欧洲站已加入流动性共享联盟，与其他法币交易所共享流量，欧元、英镑、瑞士法郎的流动性都能得到充足保证。[2020/3/26]
三：东欧面包文化～崛起的俄罗斯帝国
彼得大帝溯源脱亚入欧，俄国的崛起与日本的明治维新脱亚入欧如出一辙。
东欧诸国酸面包皆溯源莫斯科；波兰酸种与与保加利亚乳酸菌则另辟蹊径。
四：北欧知味麦香
丹麦挪威芬兰瑞典瑞士发酵了黑麦全麦面包与引领可颂酥面包时尚潮流。
五：德国意大利法国面包是欧洲文化沙龙中心
德国：巴布利亚碱水面包
法国：法棍
意大利：夏巴特。
六：美国热狗、后来者居上
美元成为全球货币霸主，英语成为全球语言工具；是因为经济工业革命的绝对霸主领导地位。
美国的肯德基、麦当劳后来者居上，成为地球每个角落“热狗、三明治、汉堡”绝对霸主。
七：加拿大澳大利亚新西兰墨西哥面包文化
均属于欧美面包文化意识形态的联邦国家。
八：欧洲面包文化溯源公元一世纪耶稣的门徒彼得，延伸欧美面包主食文化。
杜德春：
中国焙烤食品工程工艺工程师博士
面包焙烤工艺技术资深名匠。
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