2021年，横亘在经营面对的三座大山，扼杀了无数优质餐饮企业的成长性，其中尤以高额的营销成本为甚。2月份，南风窗在一篇名为《大众瞎点评》的文章，更是赤裸裸地揭示了商家的“流量焦虑”。
冰山之上是繁荣，冰山之下是千万商家的垂死呼喊。以区块链为代表的新兴技术让餐饮企业再一次站在十字路口，面临变与不变的抉择。然而后疫情时代，一个明显的迹象是：餐饮产业正在迎来全面的数字化转型升级。对于数字化程度不足10%的餐饮行业，这是一次大规模的由内而外的变革。
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来源：金色财经
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