一切源自混沌因为欲望、思索、探求冲破桎梏当数字时代的来临现实世界映射于数字世界一切都将守恒
翻开“吃货大陆EAT”项目的宣传手册，印在封面反页的是上面这首短诗。
吃货大陆EAT是一个为实体餐饮企业发行基于区块链技术的通证的科技项目。
对实体餐饮企业来说，通证象征着企业的品牌资产；对消费者来说，通证更像是价格波动的美团红包。随着通证在吃货大陆EAT、企业和消费者之间流通，其价格的上涨将为餐饮企业增加客流，提升品牌价值的同时，消费者也能从中获利。
因此，吃货大陆EAT创始人洪七公将项目定位为“餐饮业的纳斯达克”。
作为通证类项目之一，吃货大陆EAT是如何切入到餐饮品牌资产这一领域的？通证在其中发挥了什么作用？洪七公是如何理解通证的？
本期“巴比特创业+”，将为大家介绍洪七公和他创建的吃货大陆EAT。
吃货大陆EAT的总部位于北京，杭州分部是在2019年6月初成立，办公室的面积不大，20多名员工坐在开放式的办公区域内，外加一间会议室和一间CEO办公室，这是创业公司的标配。靠近窗户的墙壁上，画着吃货大陆EAT从2018年3月至2022年12月的路线规划图，
巴比特记者与洪七公的采访约在了8月下旬的一个午后。正式采访前，他刚和杭州当地的一家餐饮企业谈合作。
图为吃货大陆杭州分部一角
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洪七公的创业有三个特点：始终在餐饮行业里深耕，敢于探索蓝海市场，用新技术解决行业痛点。
用他自己的话说，“我绝不做一睁开眼就要跟人抢顾客的项目，只做先行者，只找行业缺什么、还没人干的事情。我们找到了外卖运营的知识服务，这事儿没人干，于是做了外卖行业的第一个媒体—外卖头条。我们还成立了第一个培训机构—洪七公外卖大学，写了第一本书—《外卖·其实不难做》。”
而吃货大陆EAT的创业，源自他一个基本的认知：当互联网普及，每个公司都有了自己的官网；当微信普及，每个公司都有了自己的微信公众号；当美团普及，每个商家都有了自己的美团店铺。那么，当区块链/通证经济普及，每个商家都会有自己的通证。
创业的前四个月，吃货大陆EAT拿到了第一笔天使投资，并发布了第一版白皮书。然而，“那个时候，我的想法是我发一个币、商家用我的币，但有一个尚未解决的问题，那就是商家凭什么用我的币？”这个问题困扰着洪七公，直到他看到了币改。
2018年7月5日，FCoin交易所宣布推出“币改”试验区。互联网和传统企业可以通过币改，将自己的业务按照通证经济的模式进行重构。
币改的出现，让洪七公豁然开朗。他认为，吃货大陆EAT应该作为一个平台，帮助商家发行自己的币，让商家的币为商家服务，而不是强迫商家使用吃货大陆EAT的币。
在明确定位后，吃货大陆EAT便加快了研发和业务拓展的进度。2018年7月至2019年5月，吃货钱包、挖矿小程序“吃货大队长”、吃货交易所等产品相继上线，在济宁的“功夫煎饼”、郑州的“焖菜青年”、杭州的小龙坎火锅的试点测试都取得了不错的反响。
在洪七公看来，与其盯着餐饮行业仅有5%平均净利润的“折扣空间”，不如利用通证去赋能“品牌资产”这一片蓝海。
“目前还没看到第二个做这件事的项目，不过你放心，三个月之内一定有人抄我，经常做第一，都被抄习惯了。”
1983年出生的他是土生土长的河南人，
身材健壮，说话却带有东北口音，性格中也有幽默豪放的一面。每每谈到酣畅之处，他都会放声大笑、举止夸张。这场采访也更像是武侠小说中的英雄好汉，坐在酒馆里，“两斤羊肉，一壶酒”，共谈江湖轶事。
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商业社会中，用户对品牌的忠诚度是企业宝贵的财富。品牌资产，即能够为企业和顾客提升产品或服务价值的资产，也是企业经营最重要的无形资产之一。
巴比特记者问洪七公，如果一家餐饮企业倒闭了，品牌消亡后，其通证的价格岂不是要归零？
他说，他并不担心餐饮企业的倒闭，因为任何品牌都会经历出生、成长、成熟、衰退的生命周期，这一周期平均大致在3-5年。而吃货大陆EAT会选择那些处于成长期的餐饮品牌，“当餐饮企业步入衰退期的时候，吃货大陆EAT作为平台方，将相关信息及时通知给消费者，让消费者自己做决策。企业也会在社群中与消费者互动。”
目前，吃货大陆EAT的生态体系包括吃货公链、吃货钱包、吃交所、吃货大队长挖矿小程序、吃货Token研究院以及合作的商家。
吃交所拥有自己的平台通证—EAT，商家的通证统称为BT。消费者有两种方式获得BT，一种是先进行线下消费，然后商家以折扣形式赠送；另一种是通过“吃货大队长”挖矿小程序购买消费券。
消费者可以在吃交所自由地交易、流通通证。因此，对消费者来说，BT既像价格变动的美团红包，又像可兑换的积分，但本质上并不是一回事。洪七公说，
“消费者持有BT的好处，一是可以进行短期套利或等待长期升值；二是等到平台或商家要回购的时候，可以从中获利；三是获得兑换加盟权，四是商家会阶段性地推出兑换吃饭的代金券。”
为了解决羊毛党的问题，吃货大陆EAT联合商家，切断所有免费获取BT的途径，比如邀请注册、下载等等，也就是说，消费者只有先有真实消费才能获得BT。
为了解决投机的问题，吃货大陆EAT没有设计法币兑换的机制，消费者如果要将BT兑换成法币，那么必须先在吃交所上用BT兑换成EAT和USDT，然后在其它交易所用USDT兑换成法币。
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采访中，洪七公向巴比特记者讲了一个有趣的现象。
他说，以北京为代表的北方区块链创业公司，一上来就要改变世界，去研究整个全局或偏框架性的东西，这叫家国情怀、宏大叙事，吃货大陆亦是如此。长江以南，比如杭州、深圳、上海、厦门等地的区块链公司，大家要么踏踏实实搞技术，要么关注如何赚钱，把生意做好之后，然后逐步改变世界。
他将其归因于“地域性格差异”。
虽然在杭州开展业务不到两个月，洪七公却爱上了这个城市，“我们到杭州没多久，通过直播和电商等渠道，社群已经从1万人扩展到接近10万人”。
我们知道，数字货币有一定的认知门槛，这10万人是如何做的的呢？洪七公的分析令人捧腹，
“首先是培养一群铁杆粉丝，然后通过币圈用户向小白用户普及。杭州那帮搞币的过来一聊，我发现一句话就能搞定，‘兄弟，炒空气币累不累？我这儿有实体店，还能分红，要不吃个火锅感受一下？’。如果直接和小白用户讲数字资产，人家觉得你在，而币民一句话就解决了，门槛低且裂变速度非常快。”
图中的三个圆圈是洪七公在采访时画的示意图
谈及吃货大陆EAT的现状和未来规划，洪七公表示，目前完整的商业逻辑已经搭建完成，基础设施正在逐步完善。
未来的半年内，计划达到100个品牌和100万用户。
采访结束后，洪七公送给巴比特记者三份资料，一份是吃货大陆EAT的宣传手册，一份是他和安神撰写的书籍《外卖，其实不难做》，一份是他和牛顿先生撰写的随笔小集《数字新世界启示录》。
翻开这本随笔小集，序言的开头这样写到，
上辈子杀人造孽，这辈子出来创业。
创业是一条不归路，学习的不归路、认识的不归路、无尽目标的不归路。
自2018年3月以来，我矢志用区块链改造餐饮产业，打破当前高额佣金的平台痼疾、重构产业流量、践行产业“共有、共享、共治、共生”的新格局，一路至今，期间无数艰险曲折，也有无数次探求迷思，其中偶有所得，都一一记录。
在众多区块链的创业项目里，
洪七公算是一个异类，因为他既不属于币圈，也不属于链圈，他只是尝试利用通证为餐饮行业打开一扇新的大门。
他喜欢科幻，自称“餐饮行业里最懂科技的人”，虽然科幻小说没有长铗写得好；他欣赏罗永浩，欣赏老罗死磕的精神。对洪七公来说，纵然创业的路上充满荆棘险阻，不论结果如何，仍值得尝试一番。因为有时候，专注本身就是成功的开始。
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